Com o objetivo de impulsionar o ecossistema cervejeiro brasileiro por meio de inclusão produtiva, inovação e cultura, a Ambev lançou, há dois anos, o programa Fermenta, que chega à sua 4ª edição em 2025 com inscrições abertas até o dia 11 de julho. Até o momento, a iniciativa já contemplou 15 projetos, investiu mais de R$ 530 mil e gerou impacto direto e indireto em mais de 20 mil pessoas em todo o país.
A proposta do Fermenta é incentivar ideias que promovam o crescimento contínuo e sustentável do setor cervejeiro, não apenas com foco na bebida em si, mas também nas narrativas, capacitações e transformações sociais que orbitam esse mercado, um dos mais representativos no Brasil, tanto em termos culturais quanto econômicos.
Cultura e impacto social no mesmo copo
Na edição de 2024, um dos projetos finalistas foi o podcast “Beber História: Como e Quando o Brasil se Apaixonou pela Cerveja”, criado pelo grupo Comer História, formado por três doutores em História: Ana Carolina Viotti, Gabriel Gurian e Rafael Gonçalves. A proposta transformou uma pesquisa acadêmica densa em um conteúdo acessível, em áudio, que revisita a trajetória da cerveja no Brasil, com foco especial no século XX.
Com oito episódios, o podcast trouxe um panorama que vai desde os ingredientes e sabores até personagens que marcaram época, com base em documentos raramente acessados pelo público geral. O grupo relata que participar do Fermenta foi uma forma de testar novos formatos de divulgação científica sem perder o rigor, e ainda ampliar o público:
“O fato de a especificidade da pauta ter alcançado tanto pessoas mais interessadas em cerveja do que propriamente em história, nos permitiu apresentar a elas outro olhar sobre esse elemento do nosso cotidiano que também pode ser o fio condutor de muitas histórias com abrangência e significados importantes”, explicam.
Um setor que movimenta bilhões
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, segundo dados da Euromonitor International, com uma produção de cerca de 14,1 bilhões de litros em 2023. A bebida representa quase 60% de todo o volume de bebidas alcoólicas vendidas no país e movimenta uma cadeia que inclui desde pequenos produtores artesanais até grandes conglomerados como a própria Ambev.
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Um levantamento da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil) indica que o setor gera mais de 2,7 milhões de empregos diretos e indiretos no país e é responsável por uma arrecadação tributária anual de R$ 30 bilhões. Isso mostra a importância de iniciativas como o Fermenta, que buscam promover a capacitação e o desenvolvimento sustentável desse ecossistema, especialmente em um cenário pós-pandemia, que ainda demanda inovação e inclusão.
O que o Fermenta busca em 2025?
Para a edição de 2025, o programa Fermenta vai selecionar projetos que valorizem a cultura cervejeira, mas também tragam propostas de consumo responsável, desenvolvimento local, educação, capacitação ou impacto positivo nas comunidades.
Podem se inscrever:
- Pessoas jurídicas, com ou sem fins lucrativos;
- Microempreendedores Individuais (MEIs);
- Grupos e coletivos, desde que representados por um MEI.
As inscrições devem ser feitas exclusivamente pela plataforma Prosas até o dia 11 de julho, às 18h. O edital completo com critérios de avaliação e detalhes do processo está disponível na própria plataforma.
Investimento e transformação real
Com um investimento médio de R$ 35 mil por projeto, o programa não apenas financia as iniciativas, mas também promove mentorias e conexões estratégicas com profissionais do setor, o que potencializa os resultados e amplia a rede de impacto dos participantes.
Um dos diferenciais do Fermenta é justamente sua capacidade de reunir projetos diversos — desde podcasts e experiências culturais até capacitações técnicas em produção de cerveja artesanal —, todos com o mesmo objetivo: fortalecer o ecossistema cervejeiro com diversidade, responsabilidade e inovação.
Para além do copo
Mais do que um programa de fomento, o Fermenta se posiciona como uma iniciativa estratégica dentro da agenda ESG (ambiental, social e de governança) da Ambev, uma das maiores cervejarias do mundo. A companhia tem apostado em ações que integram sustentabilidade, cultura e impacto social, como forma de garantir a perenidade de seu negócio e de sua relação com o consumidor brasileiro.
Ao ampliar a forma como se entende e se produz cultura cervejeira no Brasil, o Fermenta mostra que a cerveja pode, sim, ser um instrumento de transformação social — seja pela geração de renda, pela inclusão de novos públicos ou pela valorização de histórias que, até então, ficavam à margem da produção cultural dominante.
