No acumulado do ano, as cotações do boi e das outras categorias de animais caíram
O indicador do boi gordo – Cepea aponta uma recuperação parcial no preço do boi no mês de julho, retornando à casa dos R$ 230. Até a última quarta-feira, 17 de julho, os preços estavam em R$ 231,20, com um avanço de 2,69% no mês.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a baixa oferta de animais a pasto é o principal motivo dos reajustes positivos.
No entanto, no acumulado do primeiro semestre, as cotações do boi e das demais categorias tiveram uma queda, demonstrando a disponibilidade recorde de carne bovina.
Cálculos sobre a carne bovina
Os cálculos do Cepea são baseados em estimativas que utilizam dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e da Secretaria de Comércio Exterior (Secex). Os números apontam que o volume da carne disponível no mercado brasileiro de janeiro a junho superou em 14,43% o do mesmo período do ano passado.
Esse volume representa a marca histórica de aproximadamente 3,58 milhões de toneladas.
