Índice acompanha um dos gastos mais comuns das famílias
Os responsáveis pelo estudo destacam que o Índice Prato Feito não substitui o IPCA, calculado pelo IBGE, que mede a inflação oficial do país. O objetivo do levantamento é acompanhar a evolução de uma refeição presente no dia a dia da população, permitindo entender de forma mais simples como o aumento dos preços afeta o orçamento das famílias.
A edição mais recente do índice reuniu 887 preços coletados nas cinco regiões do Brasil. A pesquisa foi realizada tanto em restaurantes quanto em aplicativos de entrega.
Com o prato feito mais caro e outros gastos também pressionados pela inflação, almoçar fora de casa continua exigindo um planejamento maior do orçamento, especialmente para quem depende dessa refeição durante toda a semana.
