O chocolate, que já foi considerado um doce popularizado pela Revolução Industrial, hoje alcança o status de artigo de luxo. Enquanto barras comuns podem custar menos de R$ 10 em supermercados, algumas marcas exclusivas já vendem versões que superam R$ 1 mil. Nesse segmento, não se trata apenas de sabor, mas de raridade, processos artesanais e da narrativa que envolve cada produto.
