Biodiversidade impulsiona reconhecimento internacional
O desempenho das frutas brasileiras reflete uma das maiores vantagens competitivas do país: sua biodiversidade.
Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o Brasil abriga milhares de espécies frutíferas, muitas delas exclusivas dos biomas Amazônia, Cerrado e Mata Atlântica. Além do consumo interno, diversas frutas vêm conquistando mercados internacionais devido ao valor nutricional e às aplicações nas indústrias de alimentos, cosméticos e bebidas.
Entre os destaques:
- Elevado teor de antioxidantes da jabuticaba;
- Alta concentração de antocianinas e gorduras saudáveis no açaí;
- Propriedades estimulantes naturais do guaraná, rico em cafeína.
