Pesquisa aponta o acém como o corte de carne mais consumido no Brasil, com presença em 21,8% dos pratos
Uma pesquisa da Kantar, empresa especializada em dados e consultoria, aponta que os brasileiros estão consumindo um volume maior de proteína de origem animal. No primeiro semestre deste ano, os lares do país consumiram, em média, 54 quilos de carne, um crescimento de 26% em relação ao mesmo período do ano passado.
Esse crescimento se deve à estabilização de preços. Segundo Raquel Ferreira, diretora comercial da divisão Worldpanel da Kantar, o brasileiro faz hoje, em média, quatro compras de proteínas por mês, uma a mais que em 2023. A maior parte ainda é de aves, bovinos e suínos: representam 64% do volume consumido no país.
