Tomate e batata puxam o barateamento; óleo de soja e carne sobem
No Rio de Janeiro, a redução do valor total da cesta foi influenciada pela queda de preços de oito dos 13 produtos analisados. O destaque ficou para o tomate, que despencou 22,72% em apenas um mês. Também registraram recuo a batata (-8,59%), o arroz agulhinha (-3,98%), o leite integral (-3,29%), a farinha de trigo (-2,18%), o café em pó (-1,71%), a manteiga (-1,07%) e o açúcar refinado (-0,89%).
O feijão-preto manteve o mesmo preço. Entre os itens que ficaram mais caros, estão o óleo de soja (3,11%), a carne bovina de primeira (1,07%), o pão francês (0,71%) e a banana (0,33%).
O quadro nacional segue lógica parecida: alimentos sensíveis à oferta, como o tomate, tiveram forte queda, enquanto itens com produção mais cara sofreram ajustes para cima. Os pesquisadores associam parte do barateamento ao aumento da oferta agrícola e ao período de safra de alguns produtos.
Comparação anual mostra retração em itens essenciais e alta em alimentos específicos
Mesmo com a redução mensal, a cesta básica do Rio de Janeiro acumulou alta de 0,81% em comparação com novembro de 2024. Os maiores aumentos no período foram observados no café em pó (50,28%), na banana (10,10%), no tomate (8,94%), na carne bovina de primeira (8,77%) e no óleo de soja (7,47%).
Por outro lado, alimentos essenciais tiveram quedas importantes ao longo de 12 meses. A batata caiu 48,32%, o feijão-preto recuou 38,39%, o arroz agulhinha ficou 28,29% mais barato, enquanto o leite integral diminuiu 7,39% e a farinha de trigo caiu 7,16%. O açúcar refinado também registrou retração anual, embora mais moderada (-2,63%).
Essas variações mostram como fatores sazonais, oferta agrícola e condições de produção interferem diretamente no preço de alimentos básicos.
Considerando o salário mínimo de R$ 1.518,00, o trabalhador do Rio de Janeiro precisa dedicar 113 horas e 37 minutos para adquirir a cesta básica. Embora o preço tenha caído em novembro, o tempo necessário para sua compra ainda é elevado quando comparado às capitais mais baratas.
