4. A calabresa continua na liderança, mas o gosto do brasileiro mudou
A pizza de calabresa segue firme como a favorita do país, mas, segundo o iFood, os sabores mais pedidos no primeiro semestre de 2026 foram:
- Calabresa
- Frango com requeijão cremoso
- Marguerita
- Muçarela
- Portuguesa
A liderança da calabresa não é novidade. Dados divulgados anteriormente pela Apubra já mostravam que o sabor aparecia em 59% dos pedidos registrados em 2024. Outra mudança importante é que os consumidores passaram a personalizar mais seus pedidos. Cerca de 80% das pizzas vendidas pelo iFood são meio a meio ou customizadas, permitindo combinar diferentes sabores na mesma pizza.
5. Pizza grande e massa fina ainda são as preferidas
Os hábitos dos consumidores também aparecem na hora de escolher o tamanho e o tipo da pizza. Segundo levantamento da VR:
- 68% preferem massa fina;
- 23% escolhem massa mais grossa;
- 8 em cada 10 consumidores optam pela pizza grande, normalmente com oito fatias.
Entre quem compra esse tamanho, 40% costumam comer três pedaços, mostrando que a pizza continua sendo uma refeição compartilhada na maior parte das famílias.
6. O delivery virou um dos motores do mercado
A facilidade para pedir pelo celular ajudou a impulsionar ainda mais o consumo. Dados do iFood mostram que, somente no primeiro semestre de 2026, o iFood registrou 50 milhões de pedidos de pizza, média de 195 pedidos por minuto.
O comportamento muda quando a compra acontece em supermercados dentro do aplicativo. Nesse caso, os consumidores costumam adquirir duas pizzas congeladas por pedido, principalmente para abastecer a casa. Segundo o iFood, mais de 40% dessas compras são feitas no horário do almoço.
7. Mesmo com preços mais altos, a pizza continua entre as favoritas dos brasileiros
Apesar do aumento no custo de vida, a pizza segue ocupando espaço importante na mesa dos brasileiros. Levantamento da VR mostra que, entre 2023 e 2026, o valor médio pago por uma compra em pizzarias passou de R$ 45,47 para R$ 59,98, uma alta de 32%.
No mesmo período, o preço médio das pizzas congeladas aumentou de R$ 15,26 para R$ 18,05, crescimento de 18,3%. Mesmo assim, o consumo continua elevado. Segundo dados do iFood e da Apubra, o mercado segue crescendo tanto em número de pedidos quanto na abertura de novos estabelecimentos.
O Dia da Pizza tem muitos motivos pra continuar sendo celebrado entre milhões de brasileiros, seja em casa, na pizzaria ou pelo delivery, o prato mantém um lugar especial na rotina das famílias e continua movimentando um dos setores mais tradicionais da alimentação no país.
