O primeiro caso de gripe aviária confirmado em uma granja comercial no Brasil pode representar um “alívio” temporário para o consumidor. Segundo relatório do banco Citi, a interrupção das exportações deve aumentar a oferta de frango no mercado interno, o que tende a provocar uma queda nos preços da proteína e, por consequência, afetar também os valores da carne bovina.
Com a suspensão das vendas ao exterior, grandes volumes antes destinados à exportação permanecem no país. Nos quatro primeiros meses de 2025, por exemplo, o Brasil exportou 1,7 milhão de toneladas de frango — sendo quase 200 mil apenas para a China. Esse excedente, agora, tende a abastecer o mercado doméstico.
Mesmo que grandes frigoríficos consigam redirecionar parte da produção ou manter estoques, o aumento da oferta interna deve impulsionar uma migração de consumidores para o frango, mais barato, pressionando especialmente os cortes bovinos de menor valor. O Citi projeta uma retração na procura por essas carnes, o que pode levar a uma queda pontual no preço do gado.
