Medidas do setor e reforço da fiscalização
O movimento Bebida Legal inclui ações como treinamentos para autoridades estaduais e municipais, capacitação certificada de mais de 13 mil bares e restaurantes, criação de uma Sala de Informação digital, protocolos de intenção para um selo de compromisso de origem e parcerias para verificação de dados.
No âmbito legislativo, tramita projeto que classifica como crime hediondo a falsificação e adulteração intencional de bebidas. A proposta conta com apoio da ABBD e busca aumentar o rigor punitivo para desestimular práticas criminosas que afetam toda a cadeia produtiva.
Por parte das empresas, há estudos de novas soluções de autenticação, incluindo embalagens mais seguras e testes rápidos para identificação de adulteração, que poderiam ser utilizados por consumidores e comerciantes.
*Entrevistas concedidas ao Meio&Mensagem.
