Tecnologia impulsionou a produtividade no campo
Um dos fatores que explicam o aumento da produção foi a ampliação da área cultivada, já que, em 2022, o tomate ocupava cerca de 52,3 mil hectares, unidade usada para medir o tamanho das lavouras e, em 2025, esse número subiu para 63,3 mil hectares, um crescimento de 21%.
Além do aumento da área, também houve melhora no rendimento por espaço plantado. A produtividade média passou de 71 toneladas por hectare para 74 toneladas por hectare no mesmo período.
Esse avanço ocorreu graças ao uso de novas variedades de plantas, mais resistentes, e ao aperfeiçoamento das técnicas agrícolas. O melhor controle da irrigação, por exemplo, permite que a planta receba a quantidade certa de água, aumentando a qualidade e o volume da colheita.
