Brasil está entre os maiores produtores do mundo
Com o novo recorde, o Brasil se mantém entre os principais produtores globais de tomate. O país costuma ocupar posições entre o 5º e o 9º lugar no ranking mundial, dependendo do ano, com a liderança global pertencente à China, seguida por Índia, Turquia, Estados Unidos e países da União Europeia.
O tomate é uma cultura importante não apenas para o consumo direto, mas também para a indústria, que utiliza o produto na fabricação de molhos, extratos e outros alimentos. No Brasil, cerca de 60% da produção é destinada ao consumo in natura, ou seja, vendido fresco, enquanto o restante abastece a indústria.
A produção está concentrada principalmente em quatro estados:
- Goiás;
- São Paulo;
- Minas Gerais;
- Paraná.
