Por que preço do café é o maior já registrado?
O preço do café arábica, principal variedade da produção global, ultrapassou US$ 3,44 (R$ 19,61) por libra (aproximadamente 0,45 kg), acumulando alta de mais de 80% desde o início de 2025. No mesmo período, o café robusta atingiu seu pico em setembro. Essa valorização é consequência de condições climáticas extremas que afetaram os dois maiores produtores mundiais, Brasil e Vietnã, reduzindo a oferta global.
O Brasil enfrenta a pior seca em 70 anos, seguida por chuvas intensas em 2024, comprometendo a qualidade e o volume da safra de 2025. No Vietnã, a produção de robusta também foi impactada por eventos climáticos severos. Enquanto isso, a demanda por café segue em crescimento constante, especialmente na China, pressionando ainda mais os preços.
Nos últimos anos, grandes indústrias como Nestlé e JDE Peet absorveram os aumentos no custo da matéria-prima sem os repassar ao consumidor para manter a fidelidade do público e a competitividade no mercado. No entanto, essa estratégia pode estar no limite, tornando provável um reajuste nos preços ao longo de 2025.
Com estoques reduzidos e oferta restrita, a tendência é que os preços do café permaneçam elevados, refletindo as dificuldades do setor em equilibrar produção e demanda.
