Do TikTok direto para a cozinha
Flavia Molina, da Camil Alimentos, apontou que a velocidade da informação alterou como os jovens se relacionam com o ato de cozinhar. “Eles correm para a cozinha assim que veem uma receita. É um estímulo imediato”, afirmou.
A executiva citou como exemplo o caso do “morango do amor“, uma receita que se popularizou no TikTok e colocou a marca União, do grupo Camil, no centro da tendência. O caso se conecta a um movimento identificado como friends cooking together (amigos cozinhando juntos, em tradução literal), no qual grupos de amigos se reúnem em casa para cozinhar como forma de lazer. “Antes, eram livros de receita. Hoje, é um post que mobiliza uma roda inteira de amigos”, disse a executiva. Para as empresas do setor de alimentos, a análise indica que a disputa pela atenção do consumidor ocorre de forma crescente nas plataformas digitais.
A relação da Geração Z com bebidas também foi objeto de análise e, segundo Flavia Molina, o consumo de café se intensificou. Ela observou que a Geração Z chega a tomar de cinco a seis expressos por dia, o que impulsiona tendências como as coffee parties, encontros focados na degustação da bebida.
No segmento de bebidas alcoólicas, a lógica se repete. Guilherme Martins, da Diageo, ressaltou a importância do aspecto visual na experiência de consumo. “O coquetel instagramável — como Gin, Moscow Mule e Negroni — combina estética, sabor e compartilhamento, mudando o papel que a bebida tem para o consumidor”, disse. Nesse contexto, a bebida se torna um elemento compartilhável, um registro de um momento que ganha valor por seu apelo estético nas redes sociais.
