Impactos no mercado e preços
Com o aumento da oferta de ovos, houve, em algumas regiões, pressão para queda nos preços. Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o preço médio da caixa com 30 dúzias de ovos brancos caiu 14,6% em 2024 frente a 2023, em praças pesquisadas.
A maior disponibilidade de ovos levou produtores a ajustarem o alojamento de galinhas poedeiras e reduzir crescimento brusco no início de 2025.
Significado e desafios ambientais
O desempenho recorde da avicultura de postura (produção de ovos) coloca em destaque a importância do setor agropecuário brasileiro.
No entanto, esse ritmo exige atenção para aspectos como bem-estar animal, uso de insumos (ração, água, energia) e gestão sanitária. O IBGE alerta que os dados divulgados ainda podem passar por ajustes, pois tratam-se de “primeiros resultados” antes da consolidação final.
Além disso, embora o consumo de ovos seja um alimento de fácil acesso para muitos, identificar desigualdades regionais no abastecimento e na qualidade pode ser tarefa importante para políticas públicas.
