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Bares de SP voltam a vender destilados, mas faturamento segue 25% abaixo do normal

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Vendas voltam a subir, mas abaixo do esperado

Na semana mais recente analisada, as vendas de destilados cresceram 35,6%, após uma queda de 70% registrada logo nos primeiros dias da crise. O destaque ficou para bebidas como whisky (+46,8%), vodka (+37,5%) e gin (+35%), que apresentaram sinais de recuperação, mas ainda não retornaram aos volumes de antes da contaminação.

Enquanto isso, as bebidas que haviam ganhado espaço como substitutas durante a crise começaram a perder força. A cerveja registrou queda de 7,8%, o licor recuou 3,2% e o vinho, 2,7%. Já os chamados RTDs (Ready To Drink) — drinques prontos em lata à base de destilados — cresceram 4,7% no período e acumulam alta de 36% desde o início da crise.

Outro destaque do levantamento foi o aumento no consumo de spritz (+51,3%), bebida feita com espumante e geralmente vista como uma alternativa mais leve e segura.

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Sobre o autor Rafaella Ranulfo

Jornalista especializada em assessoria e gestão da comunicação. Pós-graduanda em psicologia positiva, felicidade e bem-estar. Além de suas contribuções online, é autora de dois livros e criadora de conteúdo

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