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Franquia surfa na onda do crescimento do delivery e desenvolve cardápio digital

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Com o aumento da procura por serviços de delivery desde a pandemia, estabelecimentos comerciais têm procurado estratégias para automatizar o atendimento e melhorar a performance

Quem não lembra dos dias de isolamento social durante a pandemia de covid-19? O ano de 2020 foi marcado por medidas e barreiras sanitárias que tinham o objetivo de controlar a transmissão do vírus. Nesse meio tempo, muita gente teve que se virar e os comerciantes tiveram que se adaptar à nova vida, aderindo aos serviços de delivery e take away (comida para levar).

Delivery
Conceito de entregar comida em casa não é algo tão recente – Foto: Reprodução/Canva

Durante esse período, a procura por delivery aumentou muito. De acordo com uma pesquisa desenvolvida pela VR Benefícios, 89% dos estabelecimentos comerciais do Brasil usavam delivery em 2021. Segundo a mesma pesquisa, o serviço de entrega representava mais da metade do faturamento de 56% dos estabelecimentos que participaram do estudo.

O fato é que mesmo depois da vida ter voltado ao normal, muita gente ainda continua optando pelo delivery, por conta da sua praticidade e comodidade. Um estudo feito pela Abrasel no final de 2021 apurou que 78% dos entrevistados disseram que continuariam comprando comida por delivery mesmo quando as restrições acabassem.

Cada vez mais pessoas têm procurado o delivery e a frequência nesse tipo de consumo também tem aumentado. Uma outra pesquisa desenvolvida pela Abrasel em parceria com o Sebrae apontou que dos cinco mil entrevistados, 94% afirmaram que pediram comida por delivery pelo menos duas vezes por mês, 73,8% dos entrevistados optaram pela entrega da comida em vez de ir buscar no local e 74% realizam os pedidos por meio de aplicativos.

Os clientes buscam pela praticidade, mas os estabelecimentos também saem ganhando, pois é possível atrair mais clientes, aumentar o faturamento no mercado que já movimenta mais de dez bilhões de reais, além da redução de custos com aluguel e atendimento presencial. 

E não é só isso, a facilidade para gerenciar os pedidos, a melhora no atendimento e a divulgação do negócio em plataformas de delivery são só mais algumas vantagens.

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Sobre o autor João Vitor Marliére

Graduando de jornalismo pela USCS, com passagens pela Editora Globo nos portais Inteligência Financeira e Valor Econômico

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